Battista Rosso

Merlot Emilia


D i colore rosso rubino particolarmente carico. Profumi molto intensi ed eleganti con sentori di frutti a bocca rossa e visciola, persistente anche in bicchiere vuoto. Vellutato e morbido nella sua trama elegante.

Composizione

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Gradazione: 12,50% VOL
Acidità totale: 5,20 - 5,40 gr/lt
Zuccheri residui: 2 - 3 gr/lt
Formato: 750 ml

Vinificazione

M acerazione delle uve per circa 10-15 giorni. Affinamento in vasche di acciaio termo-condizionate per 6/8 mesi, successivamente viene messo ad affinare in bottiglia per minimo 4 mesi prima della commercializzazione.


Abbinamenti

S i abbina a primi piatti importanti con sughi di carne o secondi piatti di carni bianche e rosse arrosto, alla griglia o selvaggina.