PATAROSÉ Rosato

Vino Spumante Rosato Brut


V ino vivace dal colore cerasuolo; profumo fresco e vinoso; sapore brioso che ricorda la mela e l'albicocca con retrogusto amarognolo.

Composizione

Pinot nero
Gradazione: 12% VOL
Acidità totale: 6.00 - 6.30 gr/lt
Formato: 750 ml

Vinificazione

L e uve vengono vinificate in rosato, cioè macerando leggermente le bucce con il mosto. Dopo la fermentazione primaria, il vino viene messo in speciali recipienti chiamati autoclavi dove fermenta lentamente diventando spumante dopo circa 90 giorni. Viene filtrato ed imbottigliato a freddo.


Abbinamenti

È un vino adatto per aperitivi, spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti. È un vino così detto “tutto pasto” perché molto equilibrato.